これまでの研究生活の中で、数多くの論文執筆や学会発表を行ってきましたが、これだけでは、研究のための研究で終わってしまいます。得られた研究成果は、世の中に還元して初めて意味を成します。　

私は、これまでに、研究結果・成果だけでなく、その過程で得られた様々な知識や経験、学んできたことを多くの人に分かりやすく伝えるため、年間50回を越える健康セミナーや講演会を国内外で行ってきました。その内容は、乳酸菌や腸内細菌と健康、アレルギーとアレルゲン、環境アレルゲンなど、様々な病気の予防、自然界の雑学など、多岐にわたります。大学での専門的な先生方から、薬局などの少し専門的な方、病気や健康が気になっているので、一度聞いてみようと考えている方など、聴衆やテーマに合わせた内容、話し方でお伝えします。

質疑応答も時間の許す限りお答えし、その場で解決しないことについては、メールなどによる継続的なやり取りにも対応致します。